Сообщество: Бармены и их коктейли

Bartender_comunity : Храмовник — Thu, 31 May 2012 16:46:00 GMT

Слово «джулеп» произошло от арабского «джулаб», что означает «розовая вода»…

Необходимые ингредиенты:
Бурбон 50 мл
Вода без газа 10 мл
Мята 2 г
Сахарный песок 15 г
Лед дробленый 250 г

Необходимые штучки: Медная кружка,мадлер,коктейльная ложка,стрейнер,трубочки.

Как приготовить:
1.Положи в медную кружку сахарный песок 3 ч. ложки и мяту 10 листьев
2.Налей воду без газа 10 мл
3.Подави мадлером
4.Наполни кружку дробленым льдом доверху
5.Налей бурбон 50 мл
6.Размешай коктейльной ложкой
7.Досыпь немного дробленого льда
8.Укрась веточкой мяты

Ярких Вам впечатлений ;)
p.s. Свежие и вкусные идеи жду в ЛС, лучшие будут опубликованы в следующих скролах, как "Авторские" коктейли.

Long Island Ice Tea

Bartender_comunity : Храмовник — Thu, 31 May 2012 16:38:00 GMT

(Рецепт простой, непростое сочетание 5ти видов алкоголя!)
Ло́нг-А́йленд айс ти (Long Island Iced Tea) — популярный коктейль на основе водки, джина, текилы и рома. Помимо этого, в состав коктейля обычно входит трипл сек (либо Куантро), кола (или айс-ти) и др.
Лонг-Айленд — один из самых крепких коктейлей (порядка 28 объемных % алкоголя).

И так.... Способ приготовления:
1.Наполни хайбол(простой стакан 300-400г вместимости) кусковым льдом доверху!
2. Теперь заливаем все по 15мл. в лед: Водка(абсолютно любая, только не сильно вонючая :)),Джин,Текила (Желательно серебрянная),Ром(Белый конечно,но креативу нет предела),Апельсиновый ликер (тут безповоротно - ликер должен быть от торговой марки "De Kuyper"), и добавляем ~20мл. сахарного сиропа (Тут все просто - Вода (Кипяток)+Тростниковый сахар в равных пропорциях)
3.Заливаем остальной обьем доверху Кока-Колой или Холодным чаем (без сахара) и добаляем для подчеркивания вкуса и вида - клин лимончика.
ПРИЯТНГО АППЕТИТА! :)

Коктейль "Маргарита"

Bartender_comunity : Храмовник — Thu, 31 May 2012 16:37:00 GMT

О появлении этого коктейля сложено больше всего легенд. Самая распостраненная из них появилась в 1948 году и рассказывает о светской львице Маргарите Сэймс...

Способ приготовления:
1.Сделайте на бокале окаемку из соли;
2.Налейте в шейкер: Сахарный сироп 10мг, Серебрянную текилу 50мг, Апельсиновый ликер 30мл(Triple Sec "De Kuyper");
3. Выжмите лайм 1шт;
4.Наполните шейкер кусковым льдом и хорошо взбейте;
5.Перелейте содержимое шейкера через стрейнер (сетка-фильтр) в заранее охлажденный бокал;
6.Украсьте кружочком лайма на коемке бокала.

Приятного аппетита!

Коктейль "Кайпиринья"

Bartender_comunity : Храмовник — Thu, 31 May 2012 16:34:00 GMT

Национальный бразильский напиток, название которого можно дословно перевести как "деревенская выпивка"

Способ приготовления:
1.Положите в "рокс" (широкий низкий стакан с толстым дном) несколько кусочков лайма и 1ч. ложку тростникового сахара;
2.Подавите мадлером (пестиком) лайм с сахаром в стакане;
3.Налейте 50мл. Кашасы и размешайте все ложкой;
4.Засыпте содержимое рокса доверху с горкой дробленым льдом (Крашем) и снова все хорошенько перемешайте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!